的就是鱼丸了，是这里所没有的。
“平安，你把葱剥一下。”苏如意吩咐着苏平安，自己则是拿起刀去水井边杀鱼。
将鱼一条条的刮鱼鳞，取出内脏后，清洗干净，再将头和尾都切去，她小心翼翼的将鱼骨剔除出来，去掉了鱼皮，又除去一些小刺。
苏如意耐心且认真的处理着鱼，不敢有丝毫的马虎。
苏平安剥好葱后，好奇的看着苏如意的做法，小小的眼眸里满是新奇。
苏如意又将葱和姜切好，放在碗里，添上了温水泡着。
接着才是重活，要将鱼肉全部剁碎，再捣成泥，同时要将细小的碎刺挑出来。
她提起刀就没有再放下，一点点的将鱼肉剁碎，苏平安看着苏如意这么辛苦，主动提出来要捣鱼肉，帮苏如意分担。
有了苏平安帮忙，进展更快了一些，尽管苏平安的动作很生疏也很缓慢，但也能帮的上忙。
苏如意将鱼肉全部剁碎之后，将苏平安捣的不到位的那些，再仔细的捣碎成泥。
姐弟两个人一起，各自做着手里的活计，苏平安感觉手有些酸，时不时的甩一甩自己的胳膊，却没有半分的抱怨，极其认真的做着手里的活计。
能帮得上姐姐的忙，苏平安心里还是很开心的。
苏如意瞧着鱼肉成泥的状态差不多的时候，就将它们全部倒在盆里。
往鱼肉里加了淀粉，又加了先前泡的葱姜水进去，将它们搅拌在一起，用手揉搓着，同时也在检查有没有残留下来的碎刺，也好提前挑出来。
直到搅拌的粘稠度可以的时候，苏如意这才停了下来，满意的看着盆里的东西，这下子就只需要做成丸子就可以了。
她抬起胳膊，用衣袖擦着额头上的汗水，松了口气。
而后苏如意烧了一锅水，苏平安帮着看火添柴，水开后，苏如意便用一手抓着盆里的鱼肉，挤压到虎口的位置，攥出一个团来，用勺子刮下一个丸子，放入水里煮。
苏如意虽然是第一次做手工鱼丸，但动作很熟练，没有丝毫拖泥带水的，尽数全部丢入锅中，一个接一个的。
直到白花花的丸子漂浮在水面上，鱼丸便煮好了。
苏如意满意的看着锅里的丸子，然后用筷子插了一颗丸子，没有自己先吃，反而是递给了在一旁……
