利群早餐虽然是家小店，但自从开张以来，也颇受街坊邻居们的追捧，陈家老两口待人接物老实诚恳是一个原因，另一个自然是陈爸的手艺。
老国营饭店里出来的厨师，很多都是有绝活在身的。
就拿陈爸来说，他进了金陵餐馆后从跟着师傅一直干到下岗再就业，手里的活计只有一个，汤包。
说起汤包，在华国，四个地方的汤包最为出名，一是金陵汤包，二是江南汤包，三是靖江蟹黄汤包，四是开封汤包。
其实这四种汤包的做法大同小异，都是选用上好猪肉，跟皮冻混合后包进薄皮中，等上笼蒸制后，皮冻化为汤汁，食客一口咬下去，肉汁四溢，鲜美异常。
不同的只是江南（苏锡常）汤包偏甜一些，蟹黄汤包里有蟹黄，有的带点蟹肉，更加鲜美。
其中金陵汤包跟金陵这座城市一般，地跨大江南北，口味也是南方和北方的融合，汤包不是很甜，也不会很咸，口味适中，老少咸宜！
陈爸跟师傅学的就是金陵汤包。
这些年，汤包因为制作繁琐，保存不易，做的人相对而言已经很少了。
但在老饕的心目中，在薄皮上轻咬一口，开个“小窗”，接着口腔中汁水横溢的那一刻依然是他们心中美食的代名词。
所以说，制作汤包的重中之重就是薄皮和汤汁，薄皮考验的是揉面擀面的技巧，而那一口让人魂牵梦绕的汤汁则考验的是师傅的调味手艺。
陈阳虽然是吃着父亲汤包长大的，但说实话，汤包他做过，但就是缺那么点儿意思。
从前陈阳问过老爸：“为什么我做出来的汤包不好吃呢？”
老爸每次都是憨憨一笑：“用心点就好了！”
“用心点就好了？”陈阳疑惑了很多年，也没找出答案。
陈妈知道儿子会做汤包，以前寒暑假时，也在店里帮忙擀皮、包包子，但听说陈阳明早就要开店，还是很不放心对他耳提面命了一番。
用的什么牌子面粉，面粉和水的比例是多少，肉要买菜场刘家的三层五花，上汽之后蒸多久。
陈阳虽然这些年耳濡目染，早就知道这些，但依然不敢怠慢，一笔一划将陈妈交代的认真记下。
因为这些东西关乎的不仅仅是父母一辈子辛苦经营的小店的口碑，还关乎父亲康复的可能，和家庭恢复欢声笑语的希望。
看着手里的薄薄的一张纸，陈阳却感觉重若千钧。
“对了，刚刚似乎还有一个新手大礼包！”离开母亲的房间，陈阳一拍脑袋突然想起来这茬儿。
“打开新手大礼包！”
“叮！恭喜宿主获得食物评级功能，食物包括：食材、调味品、菜肴成品！”
陈阳眼睛一亮，连忙走进厨房。
厨房的台面上摆放着一碗早晨他吃剩下的康帅傅老坛酸菜面。
视线所及，那碗面的上方突然跳出几行文字。
最近有很多小伙伴再找一本叫《拒绝米其林评级的三星小店》的小说，是作者我是泡泡写的都市小说，大家可以在本站中在线阅读到这本陈阳谢雨晴小说，一起来看下吧：“不错！”说完，她将小笼包放在陈阳递过来的碗上面，凑近了轻轻一咬，一股热腾腾的气“唿”地冒了出来。此时，卧室突然被肉香包围了。这股浓郁的香气不禁让陈妈食指大动。吮1吸汤汁，汤汁浓郁可口，咸甜适中。尝尝...
